Aguadito de gallina (Kip in bier gekookt)
Andrea's fish & chips 
Andrea's piccalilly
Andrea van Lieshout
Antilliaanse ham en li van ananas
Antilliaanse kokosmuffins & kokossmoothie
Antilliaanse melk en koekjes (pindakoekjes & mango colada)
Antilliaanse pannenkoek met zelfgemaakte appelstroop
Argentijnse garnalenlollies
Arroz con leche uit Cuba (rijst met melk)
Arroz tapado
Avocado gevuld met coquilles, met Langosta Criolla en Chayotessalade
Banana Hasá (Gebakken banaan)
Bananentaart met tropische cocktail (Argentinië)
Blaff met heek
Bobo de camarao uit Brazilië
Bouillon met okra's en spekjes uit Suriname en bananas envueltas (bananenpakketjes met stroop)
Bout van jong wildzwijn, yamfrieten en papaja frappe
Callaloo met kokosmelk en Jerk-garnalen
Caracoles de Natación (Zwemmende slakken) met maïsbrood uit Argentinië
Caribische gazpacho met Pan Franses
Caribische stoofschotel met cacao
Cassavetaart/Boyo di Yuca
Cau cau & cassave brood
Chayotes in tomaten-kaneelsaus uit Jamaica
Chimichurri van peterselie & nagerecht: peren met gembersiroop
Colombiaanse goulash
Corned beef
Creoolse kippenpoten uit Suriname
Cubaanse soep van bakbananen
Dorade met passie
Eend met gebakken rijst en mangosalsa
Empanadilles de gallo pinto uit Nicaragua
Funchi
Garnalen in pompoen (Brazilië)
Gazpacho van avocado en brood uit Madeira
Gebakken karbonades met banana hasá (Pòrchòp hasá)
Gebakken tuinbonen met kabeljauw
Gemberbrood & Tamarindedrank
Gesmoorde kip (Gallina smoor) & Picalilly
Gestoofde kalfswang uit Suriname
Gevulde ananas
Gevulde chayotes met koningskrab
Gevulde koolbladeren van de Antillen
Gevulde sinaasappels uit Argentinië & gezoete stervruchten uit Brazilië
Gevulde tortilla en quesadillas
Gevulde vernisschelpen uit Suriname
Griet met kappertjessaus en gefrituurde maïs
Groene peper-amandelsoep met garnalen
Hacienda Artisjok
Hambitterballen van de Antillen
Hamrolletjes met pruimen en arapita's met kaas
Harinapudding uit Peru met kabeljauw en groente
Heilbot met maïspuree en gevulde cassave
Hete kip uit Suriname
Humita
Jamaicaanse curry & gevulde chayotes uit Jamaica
Johnny cake van pompoen met fruitsalade en awa di lamunchi
Kabritu Stoba & Funchi met spinazie
Kalkoenrolletjes in bananenblad met een puree van zoete aardappel en kokos
Karni stobá (gestoofd vlees)
Keshi yena (gevulde kaas)
Kip met gember & gemberbier
Klipvistaartje met avocado
Kokosloempia's van de Antillen
Konijn met mosterd en cacao, tarte tatin van zoete aardappel en Madiana
Konijn met pindasaus en zoete aardappelpuree
Koude tomatensoep uit Argentinië & krokante mozzarella
Krabkoekjes
Krokante kip van de Antillen met zelfgemaakte pindakaas
Lamsbout uit de oven
Lamskotelet met guavesaus en yamkroketten
Lamsstoofpot met bospeentjes
Lenterol uit Argentinië
Macaronitaart met tonijn en wortelsalade
Makreel op zuur uit Aruba
Mango chutney
Mangotaart
Matambre relleno en caldo, gekookt gevuld ribstuk & Yampuree met saffraan
Mole uit Oaxaca met salsa van vers fruit
Niños envueltos (geknuffelde baby)
Okrasoep (Curacao)
Pampaschotel & Acaraje
Pannenkoeken met dulce de leche en havermoutkoekjes (Argentinië)
Pastechi uit Curaçao gebakken in olie
Peruaanse lamsbout
Peruaanse stoofpot
Pescado Almendrado uit Mexico (Zeebaars in amandelsaus) met tarte tatin van zoete aardappel
Piepkuiken in witte wijn
Pindasnoepjes & zoete aardappelbonbons uit de Antillen
Pindasoep met Tom Tom uit Suriname
Pittige garnalen en Friture de ostiones
Pompoenpudding (Mexico)
Pompoensoep en gemarineerde dorade
Pozole uit Mexico
Pruimentaart en kaneeldrank
Quesillo de piña (Ananaspudding) uit Venezuela
Rijst met linzen
Rode bonensoep van de Antillen /Sòpi di Bonchi kòrá
Roerbakgroente
Romige avocadosoep
Roti kip
Runderpasteitjes van de Antillen
Salade met zwaardvis
Salade quinotto marino taartje
Salade tomaat en radijs
Sancochado met verwarmde groene chili-salsa uit Peru
Saté ku batata uit Curaçao
Sopropo met gamba's
Stokvis met avocado
Stokvisballetjes van de Antillen en biefstukrolletjes
Stoofpot van okra uit Jamaica
Streik uit Aruba (Vispannenkoekjes) & bakbanaan met kaneel
Surinaamse krabsoesjes
Taartje van zalm, gamba's en mango (Suriname)
Tamales met pittige salsa uit Mexico & gebakken funchi
Tamarindesoep van Curaçao met rode ui funchi
Tonijnfilet met een schaaldierensalsa uit Suriname
Tostades de pollo (Mexico)
Truck di pan (Broodje hete kip)
Tutu en tarte tatin van bakbanaan (Suriname)
Verse makreel van de plaat en cannelloni van gerookte makreel
Witte brownies met snelle sorbet (Argentinië)
Witvisschotel met kokosrijst
Yamsoep & knapperige cassave met uienolie uit Suriname
Yucateco's visgerecht uit Mexico
Zeebaars met mango en zoete aardappelstamppot
Zeebaars uit Veracruz & Gevulde puntpaprika's
Zoete aardappeltaart
Zoete kusjes en bessenyoghurt (Argentinië)
|